酸菜鱼作文？描写酸菜鱼的优秀作文1:我们全家人都喜欢吃鱼,可以说是无鱼不成席。有鱼的名菜无一不曾品尝。但要说最能激发鱼鲜味的,当数外婆的独门菜——酸菜鱼。酸菜鱼深得我们全家的喜爱,外婆也乐于制作。每次回到乡下,屋里总会弥漫着鱼的独特腥味。那么，酸菜鱼作文？一起来了解一下吧。
我是一个挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，但对酸菜鱼却情有独钟。酸菜鱼的做法并不复杂，一般家庭都能做。每当妈妈准备做酸菜鱼时，我总是凑到她的身边，看着她如何操作。她先将鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。接着，她将炒锅烧热，放入3汤匙的油，然后把酸菜和花椒一起倒入锅中。随后，加入适量清汤，烧开后把鱼头和鱼骨放入锅中煮10分钟，以熬出鲜味。
做完这些后，妈妈将鱼盛出来，一道美味的酸菜鱼就做好了。我凑上前去看酸菜鱼，它的外观给人一种辣的感觉，同时也让人感到舒适。鱼片肉白如玉，半隐半现在水面上，仿佛荷叶在水面上漂浮。酸菜看起来非常诱人，就像荷花一样，火红的干辣椒则像亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮的辣油，红得就像夕阳照在水面上，让人迫不及待地想品尝。
看完后，我凑上前去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅外观如此吸引人，还散发着浓浓的香味！鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。这使我更加喜欢酸菜鱼，也更加想尝一尝它的味道。等到酸菜鱼温热时，我迫不及待地拿起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，一口一口地送入口中。“哇！”我叫了起来，鱼片肉如此新鲜爽口，花椒的麻味，酸菜的酸味，让我回味无穷。
在平时的学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你写作文时总是无从下笔？以下是我整理的酸菜鱼作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酸菜鱼作文1
宁波作为港口城市，酸菜鱼这道外来菜有了不错的市场。宁波特色的酸菜鱼成为新宁波人的最爱。
都说，民以食为天。中午，我的一顿酸菜鱼大餐让人回味无穷。
说酸菜鱼、酸菜鱼，就一定得有酸菜，宁波的酸菜口味独特，配菜搭上黄豆的深黄，绿豆芽的翠绿，黄豆芽的鲜黄，豆腐的米白和金针菇的纯白，还有乳白的厚鱼片，再配上汤底的黄绿，色泽齐全。
打开闻一闻，一股浓浓的不知从哪来的花椒味占据了我的鼻尖，弄得我的鼻子痒痒的，剁椒的气味辣气蓬升，一股淡淡的鱼香，让人禁不住诱惑。我立刻夹起了一块鱼肉，往嘴边送，刚刚碰到舌尖，就像被触电了似的，麻麻的，辣辣的，酸酸的，吃到嘴满是酸菜的爽口和鱼肉的咸鲜、细腻，Q弹无比，简直可以和北京烤鸭媲美了。到嗓子时，一丝酸辣的味道才像风暴大军一样杀过来，按摩着喉咙，穿过食道才消停下来，静静地躺在了我的肚子里。回味的感觉奇妙无比。
虽说，酸菜鱼是从四川那儿传来的，但是这道菜在新宁波人的改良和突破下有了家乡的味道。
夏日炎炎，吃什么都提不起我的食欲，看着桌上热腾腾的饭菜，心里不免有些烦躁。
吃完午饭，我对爸妈说：“每天吃同样的饭菜，都吃腻了，咱们能不能换个口味？”爸妈点头同意。
我们决定晚饭吃酸菜鱼，冒着酷暑，我和妈妈去市场挑鱼。选中一条鲜活的大鲤鱼，买了一包调料。
爸爸负责杀鱼，去鳞取内脏，割成块状，放入碗中，用腌鱼料腌着。接着，他熬了一锅骨头汤，放在旁边。
开始烹饪了！爸爸把油和香葱、香菜倒入锅中，用大火慢慢炒熟，等待油“噼里啪啦”地溅油星子时，再放入酸菜，撒些辣椒。
翻炒后，酸菜散发出香气，我仿佛看到大碗中鲜鱼汤和香辣的酸菜鱼。这时，爸爸将骨头汤倒入锅中，撒入调味料，再放入豆腐。
一锅汤沸腾起来，鱼香味弥漫整个厨房。爸爸把鱼倒进锅里，我们坐在厨房里，耐心等待。
酸菜鱼的香气越来越浓郁，我急不可耐，等不及品尝。终于，爸爸揭开锅盖，香味瞬间弥漫整个厨房。
爸爸自豪地说：“真香，快来尝尝吧。”当鱼端上桌时，妈妈赞叹：“你的手艺不输专业厨师，哈哈，我自愧不如！”我只顾享受美食，一句话也说不出，只觉酸辣可口，细腻入味。
酸菜鱼，美味的酸菜鱼，它唤醒了我沉睡的味蕾。
额，可以写奶奶煮的菜啊。这不但美食了，又有亲情色彩。哈哈。我们这些老油条就是想得太多了。单纯一点好。
去吃酸菜鱼今天早上，阳光明媚，万里无云，我和爸爸妈妈打算今天中午去吃酸菜鱼中午的时间很快就到来了，我们一家三口开着车，兴高采烈地来到吃酸菜鱼的店门口，走了进去，先选了一个位置坐下，我马上说："服务员给我来小份的酸菜鱼。"接着妈妈又点了几个菜：有油焖茄子、番茄蛋汤、土豆丝过了一会儿热腾腾的一大碗酸菜鱼上来了，我口水直流，迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起来，酸菜鱼很好看，上面有一个个很辣很辣的辣椒，还有很多很多，又润又滑的酸菜鱼肉。很快一碗酸菜鱼就被我们吃的片甲不留，我说："今天的酸菜鱼真好吃啊！"爸爸说："好吃的话以后天天来这里吃。"我甜甜地笑了。然后我们就付了钱快快乐乐地回家了，今天真开心啊！小朋友你们吃过酸菜鱼吗？
以上就是酸菜鱼作文的全部内容，这使我更加喜欢酸菜鱼，也更加想尝一尝它的味道。等到酸菜鱼温热时，我迫不及待地拿起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，一口一口地送入口中。“哇！”我叫了起来，鱼片肉如此新鲜爽口，花椒的麻味，酸菜的酸味，让我回味无穷。这口感，这味道，真是太美妙了！我越吃越想吃，连辣也顾不上了，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
